新高梨和南水梨的区别?

新高梨和南水梨都是常见的梨品种，新高梨果皮较厚，果肉偏硬，甜度中等，适合长时间存放；南水梨果皮光滑，果肉细腻多汁，甜度较高，但保质期较短。

区别

新高梨：果实呈圆形或椭圆形，单果重量约300克，果皮黄绿色，带有少量果点。果肉质地较硬，口感爽脆，甜酸适中，耐储存，常温下可存放15天左右。适合生吃或制作果干。

南水梨：果实呈扁圆形，单果重量约250克，果皮光滑，黄褐色带红晕。果肉细嫩多汁，甜度较高，几乎无酸味，但容易碰伤，常温下只能存放5-7天。适合直接鲜食或榨汁。