鳟鱼和三文鱼的区别?

鳟鱼和三文鱼都是常见的食用鱼类，但它们属于不同种类。鳟鱼多为淡水鱼，体型较小，肉质较细嫩；三文鱼则是洄游性鱼类，主要生长在海洋，体型较大，脂肪含量更高。两者在颜色、口感和烹饪方式上也有明显差异。

区别

鳟鱼：鳟鱼生活在淡水河流或湖泊中，体长通常在30到60厘米之间，身体有斑点，颜色偏浅。它的肉质紧实，味道清淡，适合清蒸或烤制。鳟鱼生长速度较慢，寿命约5到8年，价格相对便宜。

三文鱼：三文鱼大部分时间在海洋中生活，洄游时进入淡水繁殖。体长可达1米以上，身体呈银色或深红色。它的脂肪丰富，口感肥美，适合生食或烟熏。三文鱼生长快，寿命约3到7年，市场价格较高。