生菜和罗马生菜有什么区别?

生菜和罗马生菜都属于莴苣家族，但外形和口感不同。生菜叶子松散、翠绿，口感清脆；罗马生菜叶子紧实、深绿，质地更硬，适合长时间烹饪。

区别

生菜：叶子呈圆形或椭圆形，颜色鲜亮，叶片较薄，水分多，味道清淡。常用于生吃，比如沙拉、三明治。叶片容易分离，清洗方便，但保存时间较短，一般放冰箱3-5天。

罗马生菜：叶子长而直立，像小塔形状，颜色偏深绿，叶片厚实，纤维较多，耐储存。适合炒、烤或做汤，口感更有嚼劲。保存时间可达7天以上，运输过程中不易损坏。