白茶跟红茶的区别是什么?

白茶和红茶都是中国茶，但制作工艺不同。白茶只经过萎凋和干燥，保留天然味道；红茶需要完全发酵，产生浓郁香气。白茶茶汤淡黄，口感清爽；红茶茶汤红亮，味道醇厚。白茶适合夏天饮用，红茶适合冬天饮用。

区别

白茶：白茶属于微发酵茶，制作简单，不炒青不揉捻，只靠自然萎凋和干燥。茶叶表面有白色茸毛，茶汤呈浅黄色，味道清淡，带有花香和甜味。白茶保存时间较长，存放几年后味道会更好。白茶产量较少，价格相对较高。

红茶：红茶属于全发酵茶，需要经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四个步骤。茶叶呈深褐色或黑色，茶汤红艳，味道浓郁，带有麦芽香和果香。红茶产量大，价格亲民，适合加奶或糖饮用。红茶在世界各地都很受欢迎，是英式下午茶的主要茶类。