福寿螺和田螺的区别哪一个好吃?

田螺更好吃，肉质紧实鲜甜，适合清炒或炖汤，风味浓郁。福寿螺口感较松散，土腥味重，食用风险高，不建议食用。

区别

田螺：外壳颜色较深，呈黄褐色或青褐色，表面有螺旋纹路，个头较小，约3-5厘米。螺肉饱满，肉质紧实，味道鲜甜，适合爆炒、酱爆或做汤，烹饪后口感Q弹。田螺生长在清水池塘或溪流中，寄生虫风险低，食用安全。

福寿螺：外壳颜色偏浅，黄白色，表面光滑，个头较大，可达8-10厘米。螺肉松散，土腥味明显，口感较差。福寿螺适应性强，生长在污水或淤泥中，携带寄生虫和病菌，食用可能引发健康问题，国内已禁止食用。