青芒果和普通芒果有什么区别呢?

青芒果和普通芒果的主要区别在于成熟度和口感。青芒果未完全成熟，果皮呈青绿色，味道偏酸，质地较硬；普通芒果成熟后果皮变黄，味道香甜，果肉软糯。

区别

青芒果：青芒果采摘时未完全成熟，果皮青绿，果肉紧实，口感偏酸带涩，适合腌制或做沙拉。含酸量较高，维生素C含量丰富，热量较低。食用时需搭配辣椒盐或蘸料，开胃解腻。常见品种如金煌芒未成熟状态，保存期可达7天左右。

普通芒果：普通芒果完全成熟后，果皮金黄或橙红，果肉香甜多汁，纤维细腻。糖分积累充分，甜度可达15度以上，适合直接食用或做甜品。热量较高，每100克含60千卡热量。成熟后保存期短，约3-5天需尽快食用，如台农芒、凯特芒等品种。