白茶和普洱茶的区别是什么意思?

白茶和普洱茶的区别在于制作工艺和风味特点。白茶是微发酵茶，工艺简单，只经过萎凋和干燥，茶汤清淡，带有淡淡的花香。普洱茶是后发酵茶，需要渥堆发酵，茶汤醇厚，有独特的陈香。两者存放方式也不同，白茶适合常温保存，普洱茶需要通风干燥的环境。

区别

白茶：白茶属于微发酵茶，制作时只经过自然萎凋和干燥，不揉捻也不杀青。茶汤呈浅黄色，口感清甜，带有毫香或花香。存放时间越长，茶味会变得更柔和，但不会产生强烈变化。白茶冲泡水温控制在85度左右，适合清淡口味的人饮用。

普洱茶：普洱茶分为生茶和熟茶，都需要经过渥堆发酵工艺。生茶茶汤金黄，口感强烈；熟茶茶汤红浓，口感顺滑。普洱茶越陈越香，存放多年后会产生独特的陈香。冲泡时水温需达到95度以上，适合喜欢浓郁口感的人。存放时需避免潮湿，防止霉变。