大连辽参和其他海参有什么区别?

大连辽参是中国北方优质海参的代表，生长在黄海冷水域，肉质厚实，营养含量高，泡发后口感Q弹，适合炖汤或凉拌。其他海参多来自南方或人工养殖，个头较小，口感偏软，营养稍逊。

区别

大连辽参：生长在大连周边海域，水温较低，生长周期长达3-5年，肉质紧实，泡发率可达8倍，富含胶原蛋白和微量元素。价格较高，适合送礼或高端宴席。

其他海参：多为南方暖水养殖，生长周期1-2年，肉质松散，泡发率4-6倍，营养较低，价格亲民，适合日常食用。