苏打水和碱面一样吗?

苏打水和碱面不一样。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，有气泡，喝起来清爽；碱面是碳酸钠或碳酸氢钠的固体，常用来发面或清洁。

区别

苏打水：一种带气泡的饮料，由小苏打溶于水制成，味道微甜，能解渴或搭配饮用。瓶装苏打水方便携带，开封后需尽快喝完，否则气泡会消失。

碱面：白色粉末状物质，化学名称是碳酸钠或碳酸氢钠，遇水会释放热量。常用于制作面食，让面团更松软，也能去除油污或清洁物品。使用时需控制用量，否则食物会有苦涩味。