西葫芦跟小瓜有什么区别呢?

西葫芦和小瓜其实是同一种蔬菜的不同叫法，只是不同地区的称呼习惯不同。

区别

西葫芦：指外形较长、颜色偏绿的品种，表皮光滑，肉质较厚，适合炒菜或做馅料。常见于北方市场，单个重量约500克左右，口感清脆。

小瓜：多指南方地区对短小、圆胖品种的称呼，颜色偏浅黄或白绿，皮薄肉嫩，适合清蒸或煮汤。单个重量多在300克以下，味道更鲜甜。