小作坊榨油与大工厂榨油有什么不同?

小作坊榨油采用传统手工或小型机械，产量低但油品风味独特；大工厂用现代化设备批量生产，效率高但标准化程度高。

区别

小作坊榨油：依赖物理压榨，温度控制在60摄氏度以下，保留原料原始香味。每天加工量约50公斤，适合小批量需求，油品颜色较深，杂质稍多，但保留了更多营养成分。

大工厂榨油：采用高温精炼工艺，处理量可达数吨每天。通过过滤、脱色等步骤去除杂质，油品清澈稳定，保质期长达12个月。生产流程自动化，每批次油品成分一致，适合长期储存和大规模供应。