冰柜的冷冻和冷藏有什么区别?

冰柜的冷冻和冷藏主要区别在于温度和用途。冷冻温度在零下18度以下，适合长期保存肉类、冰淇淋等需要深度冷冻的食物；冷藏温度在0-5度之间，适合存放蔬菜、水果、饮料等短期食用的食材。

区别

冷冻：温度极低，能快速锁住食物水分，防止细菌滋生。适合存放肉类、海鲜、速冻食品等，可保存3个月到1年。食物取出后需加热食用，口感变化小。

冷藏：温度适中，能减缓食物变质速度，但无法完全抑制细菌。适合存放剩菜、水果、牛奶等，一般保存1-7天。食物可直接食用，但绿叶菜容易脱水变蔫。