北极虾和对虾的区别?

北极虾生活在寒冷的北极海域，体型较小，颜色偏粉红，适合生食或快速烹饪。对虾则多生长在温暖海域，体型较大，颜色灰白，适合多种烹饪方式，味道更鲜甜。

区别

北极虾：体长5到8厘米，外壳较薄，煮熟后自然变红，肉质紧实带甜。捕捞后立即冷冻，常用于刺身或沙拉，保留原汁原味。价格较高，属于高端食材。

对虾：体长15到20厘米，外壳较厚，需要人工处理虾线。适合爆炒、油炸或炖煮，肉质Q弹有嚼劲。产量大，价格亲民，是家庭餐桌常见选择。