粟米与黍米的区别是什么意思?

粟米和黍米都是常见的谷物，但属于不同种类。粟米是小米，颗粒小，黄色，常做粥或饭。黍米是黄米，颗粒稍大，黏性较强，常做粽子或年糕。两者口感和用途有明显区别。

区别

粟米：颗粒细小，直径约1毫米，颜色偏黄，煮熟后松散不黏。适合煮粥、酿酒或做主食，口感清爽。主要生长在北方，耐旱，生长期短，约3个月可收获。

黍米：颗粒较大，直径约2毫米，颜色金黄，煮熟后黏糯。适合做黏性食品，如年糕、粽子或酿酒。主要生长在北方和西北，需水较多，生长期约4个月。