金牛和天一金牛区别?

金牛和天一金牛都是优质大米品种，但产地和口感不同。金牛产自东北，颗粒饱满，饭香浓郁；天一金牛产自江苏，米粒细长，口感软糯。两者都适合日常煮饭，适合喜欢不同口感的人群。

区别

金牛：东北种植，一年一季，生长期长达150天。米粒短圆，蛋白质含量高，煮后饭粒分明，有嚼劲。适合做炒饭或煲仔饭，冷后也不易变硬。

天一金牛：江苏种植，气候温和，生长期120天。米粒细长，淀粉含量高，煮后软糯黏滑，适合老人小孩。常用来煮粥或做糯米点心，冷后微微发黏。