黄蚬子和花蛤有什么区别?

黄蚬子和花蛤都是常见贝类，但外形和口感不同。黄蚬子外壳呈黄色，表面有细纹，肉质紧实；花蛤壳色较浅，表面光滑，肉质更嫩。黄蚬子适合煮汤，花蛤适合清蒸或辣炒。

区别

黄蚬子：外壳较厚，颜色偏黄，带有深褐色条纹，体型略大，一般长度在3-5厘米。肉质饱满，嚼劲足，煮汤时汤汁鲜美，适合长时间烹煮。产地多在北方沿海，如辽宁、山东等地。

花蛤：外壳薄而光滑，颜色多为灰白或淡黄，体型较小，通常2-4厘米。肉质细嫩，容易入味，适合快炒或做汤。南方沿海常见，如福建、广东等地，价格更便宜。