油菜籽油有保质期吗?

油菜籽油有保质期，一般密封条件下能放18个月。开封后建议3个月内用完，否则容易氧化变质。存放时要避光、避热，最好放在阴凉柜子里。油的颜色变深、气味刺鼻就是坏了，不能食用。买油时注意生产日期，优先选择新鲜产品。

油菜籽油的保存方法

油菜籽油开封后要拧紧瓶盖，减少接触空气。不要用生水沾到油瓶，否则会加速变质。油瓶别放在灶台边，高温会让油变味。大桶油可以分装成小瓶用，减少反复开盖次数。过期油千万别吃，倒进垃圾桶别倒进下水道。