厨余垃圾和泔水是什么区别?

厨余垃圾是家庭厨房产生的食物残渣，如果皮、菜叶、剩饭等，属于可回收利用的有机垃圾。泔水主要指餐饮行业或食堂收集的废弃食物，包括剩菜、剩汤、油水等，常含有更多调料和油脂，处理方式也更复杂。

区别

厨余垃圾：居民日常做饭时产生的废弃物，数量较少，成分相对单一，容易自然降解，适合堆肥或制成饲料。这类垃圾经过简单处理后可以转化为肥料，减少环境污染。

泔水：餐馆、食堂等场所集中收集的混合食物残渣，油脂和盐分含量高，容易腐败发臭。泔水需要专业设备处理，否则可能滋生细菌或流入地下水源，危害更大。