万州烤鱼飘香缸和香膏有什么区别?

万州烤鱼飘香缸是一种烹饪容器，专门用来制作烤鱼，能让鱼肉更入味；香膏则是调味品，涂抹在食物表面增加香味。

区别

万州烤鱼飘香缸：这是一种特制的陶瓷缸，直径约30厘米，高20厘米，内部有凹槽设计。使用时将鱼放入缸中，加入调料后密封烘烤，热量均匀分布，让鱼肉快速吸收香料。缸体保温性好，烤出的鱼外焦里嫩，汤汁浓郁，适合家庭或餐厅批量制作。

香膏：这是一种粘稠的调味料，由香料、油脂和调味料混合制成，质地像牙膏。使用时直接涂抹在鱼表面或食材上，能快速提升香味。香膏携带方便，涂抹简单，适合快速调味，但效果受用量影响，过多会油腻，过少则香味不足。