红鸡蛋和黄鸡蛋有什么区别?

红鸡蛋和黄鸡蛋的主要区别在于蛋黄颜色和营养成分。红鸡蛋的蛋黄颜色更深，富含叶黄素和类胡萝卜素；黄鸡蛋的蛋黄颜色较浅，脂肪含量稍高。两者蛋白质含量接近，但红鸡蛋的维生素A和维生素E更多。

区别

红鸡蛋：蛋黄呈橙红色，饲料中添加天然色素如万寿菊花瓣或海藻粉。适合需要补充抗氧化物质的人群，价格比黄鸡蛋高20%左右。适合炒菜或煮汤，颜色鲜艳。

黄鸡蛋：蛋黄呈浅黄色，饲料以谷物为主，脂肪含量略高。价格实惠，适合日常食用。适合做蛋花汤或蒸蛋，口感更细腻。