巴西莓和蓝莓的区别?

时间:01-20人气:18作者:冷小诺

巴西莓和蓝莓都是营养丰富的浆果,但外形和口感差异明显。巴西莓颗粒小、颜色深紫,带点苦味;蓝莓个头大、呈蓝紫色,味道偏甜。两者都含抗氧化物,但巴西莓的ORAC值更高,蓝莓则富含花青素。

区别

巴西莓:产自南美亚马逊,颗粒细小如米,深紫色外皮包裹浅色果肉,口感略带苦涩和泥土气息。每100克含约70卡路里,纤维含量是蓝莓的2倍,常被制成粉末或果汁。

蓝莓:原产于北美,果实圆润饱满,果皮蓝紫带白霜,果肉清甜多汁。每100克含约57卡路里,维生素C含量比巴西莓高30%,适合直接食用或做烘焙。

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