稻麸与麦麸的区别?

稻麸是稻米加工后的副产品，麦麸是小麦加工后的副产品。两者都是谷物外层，但来源不同，营养成分有差异。

区别

稻麸：稻麸颜色偏黄，纤维含量较高，每100克含约10克膳食纤维。口感较粗，适合用来增加饱腹感，常出现在健康食品中。稻麸的维生素B族丰富，但蛋白质含量比麦麸低。

麦麸：麦麸颜色偏白，质地更细腻，每100克含约15克膳食纤维。麦麸的蛋白质和矿物质含量更高，适合用来补充营养。麦麸常用于制作面包或早餐谷物，能提供持久能量。