青拧檬和黄柠檬的区别?

青柠檬和黄柠檬都是柑橘类水果，但外观、味道和用途有明显不同。青柠檬表皮青绿色，果肉酸味浓郁，香气清新；黄柠檬表皮金黄，果肉酸甜适中，香气较淡。青柠檬常用于东南亚菜系，去腥增香；黄柠檬适合西式料理，调汁调味。

区别

青柠檬：表皮青绿带光泽，形状较小，果肉酸度极高，汁水丰富，带有独特的清冽香气。适合做泰式沙拉、越南河粉，或直接泡水饮用，能提升菜肴的层次感。维生素C含量高，约60毫克每100克，适合夏季清热解暑。

黄柠檬：表皮金黄饱满，形状较大，果肉酸甜平衡，香气温和。常用于西餐调味，如烤鱼、沙拉酱，或制作柠檬蛋糕。维生素C含量约50毫克每100克，酸度较低，适合直接食用或泡蜂蜜水。