曲酒跟白酒的区别?

曲酒和白酒都是中国白酒，但制作工艺不同。曲酒用酒曲发酵，白酒用蒸馏法提纯。曲酒香气浓郁，白酒口感更烈。

区别

曲酒：以酒曲为糖化发酵剂，发酵时间长，粮食中的淀粉转化为酒精更充分。酒体醇厚，带有独特的曲香，适合慢慢品味。常见品牌如茅台、泸州老窖，价格较高，存放后口感更佳。

白酒：通过蒸馏技术提纯酒精，发酵时间短，酒精度数高。口感辛辣直接，适合快速饮用。常见品牌如二锅头、牛栏山，价格亲民，适合日常佐餐或聚会。