乌塌菜和白菜有什么区别?

乌塌菜和白菜都是常见的蔬菜，但外观和口感不同。乌塌菜叶片深绿、贴地生长，形状像花朵；白菜叶片浅绿、层层包裹呈球形。乌塌菜味道偏甜，适合清炒或煮汤；白菜味道清淡，适合炖煮或做馅料。乌塌菜耐寒，冬季生长；白菜四季都能种植。两者营养都很丰富，乌塌菜含更多维生素，白菜含更多水分。

区别

乌塌菜：叶片深绿、贴地生长，形状像一朵盛开的花。叶片厚实，口感偏甜，适合清炒或做汤。乌塌菜耐寒性强，冬季也能生长，富含维生素和矿物质，适合凉拌或快炒。种植周期约60天，产量较低，价格稍贵。

白菜：叶片浅绿、层层包裹成球形，外层叶片较硬，内层叶片柔软。味道清淡，水分多，适合炖煮、做馅或腌制。白菜适应性强，四季可种植，产量高，价格便宜。种植周期约80天，储存时间长，是冬季常见蔬菜。