百香果和西番莲有什么区别?

百香果和西番莲其实是同一种水果的不同叫法，没有本质区别。百香果是更常见的商品名，西番莲则是植物学上的正式名称。两者在外观、口感和用途上完全相同，都是紫色或黄色的椭圆形果实，果肉酸甜多籽，常用于果汁、甜点或调味。

区别

百香果：市场上通用的叫法，消费者更熟悉这个名字。果实成熟后表皮皱缩，果肉呈金黄色，籽脆香。这个名字强调其独特的复合香气，常被用来制作饮料、冰淇淋和调味酱。种植户和商家多用此名，便于推广销售。

西番莲：植物学分类中的正式名称，学术文献和园艺领域常用。这个名字源于希腊语，指花朵的结构特征。西番莲还包含多个品种，如紫果西番莲和黄果西番莲，后者果实更大更甜。植物学家和育种专家倾向使用这个名称，体现其科学分类属性。