螯合剂和络合剂的区别?

螯合剂和络合剂都是能与金属离子结合的物质，但螯合剂能形成环状结构，稳定性更强；络合剂则通过简单配位键结合，稳定性较弱。螯合剂常用于水处理、医药等领域，络合剂多用于工业催化或分析检测。

区别

螯合剂：能形成多个环状结构，像用两条绳子绑住一个物体，结合更牢固。例如EDTA能与钙离子形成5个环，稳定性极高。它用量少效果好，1克螯合剂可处理1000毫克金属离子。常见于食品添加剂、洗涤剂中，能防止金属离子沉淀。

络合剂：通过单点或双点结合金属离子，像用一根绳子系住物体，结合较松散。如柠檬酸与铁离子形成简单配合物，稳定性一般。用量较大时效果明显，5克络合剂才能处理100毫克金属离子。多用于工业清洗或电镀工艺，帮助金属离子溶解。