东北的螃蟹和江苏的螃蟹区别是什么?

东北的螃蟹生活在寒冷的海域，肉质紧实，蟹黄较少；江苏的螃蟹生长在温暖的江河湖海，蟹黄饱满，味道更鲜美。

区别

东北的螃蟹：体型较大，蟹壳坚硬，颜色偏深，适合清蒸或煮汤，吃起来口感偏硬，蟹味浓郁但蟹黄较少，价格相对便宜，适合喜欢原味的食客。

江苏的螃蟹：体型中等，蟹壳较薄，颜色偏青，蟹黄和蟹膏都很丰富，适合蒸着吃或做醉蟹，口感细腻鲜甜，价格较高，是送礼和家庭聚餐的热门选择。