圆白菜跟包菜一样吗?

圆白菜和包菜其实是同一种蔬菜，只是不同地区的叫法不同。在北方，人们习惯叫它圆白菜；而在南方，更多人称之为包菜。它们都属于甘蓝的一种，外形是圆球状的叶子包裹紧实，口感清脆，适合炒菜或做沙拉。

区别

圆白菜：北方地区的叫法，叶片颜色偏浅绿，叶肉较厚，外层叶片松散，适合炖煮或凉拌。北方人常用来做饺子馅或炖汤，口感软糯，适合长时间加热。

包菜：南方地区的叫法，叶片颜色深绿，叶肉较薄，外层叶片包裹更紧实，适合快炒或生食。南方人常用来炒肉丝或做泡菜，口感爽脆，保留蔬菜的鲜味。