会稽山和古越龙山黄酒有什么区别?

会稽山和古越龙山黄酒都是绍兴黄酒的知名品牌，但产地和风味略有不同。会稽山产自绍兴会稽山区，酒体醇厚，香气浓郁；古越龙山产自绍兴市区，口感柔和，回味甘甜。两者均以糯米为原料，采用传统工艺酿造，适合搭配中式菜肴。

区别

会稽山：位于绍兴会稽山区，水质偏硬，酒体更显厚重，带有明显的焦糖香和坚果味，酒精度一般在15度左右，适合喜欢浓郁口感的消费者。酿造时选用当地糯米，发酵时间较长，陈酿至少3年。

古越龙山：产自绍兴市区，水质较软，酒体轻盈，甜度更高，带有淡淡的花香和米香，酒精度约14度，适合偏好清淡口感的饮用者。原料选用优质糯米，发酵周期较短，陈酿时间多为2年。