杨梅泡酒洗和不洗有什么区别?

杨梅泡酒前洗和不洗的区别主要在于风味和卫生。洗过的杨梅表面干净，酒体更清澈，但会带走部分果糖，酒味偏淡。不洗的杨梅保留天然果霜和糖分，酒味更浓郁，但可能带有灰尘或杂质。

区别

洗过的杨梅：表面干净无杂质，酒体清澈透亮，适合喜欢清爽口感的人。清洗时果糖流失，酒的甜度降低，发酵后酒味偏淡，适合搭配餐食饮用。

不洗的杨梅：保留天然果霜和糖分，酒味更甜润浓郁，适合喜欢醇厚口感的人。但可能带有灰尘或小虫，酒体略显浑浊，更适合直接小酌。