白茶和红茶的区别是什么茶叶?

白茶和红茶都是茶叶，但加工方式和风味不同。白茶属于微发酵茶，只经过萎凋和干燥，保留更多天然滋味；红茶属于全发酵茶，经过揉捻和发酵，口感更醇厚。

区别

白茶：采摘后直接晒干或烘干，不揉不炒，茶汤呈淡黄色，味道清甜，带有毫香和花香。老白茶存放多年后，药香和枣香会更明显，适合长期保存。

红茶：经过揉捻和完全发酵，茶汤红亮，味道浓郁，带有蜜糖或果香。红茶适合搭配牛奶或柠檬，冲泡时水温较高，适合早晨饮用，提神效果更好。