东沟螃蟹和东港螃蟹区别?

东沟螃蟹和东港螃蟹都是辽宁地区的特色水产，但产地和风味不同。东沟螃蟹产自东沟海域，蟹壳较硬，蟹肉紧实，味道偏咸鲜；东港螃蟹产自东港沿海，蟹壳较薄，蟹肉细腻，味道更甜。两者体型相近，但东港螃蟹的蟹黄更饱满，适合清蒸，而东沟螃蟹更适合煮食或腌制。

区别

东沟螃蟹：产自东沟海域，蟹壳坚硬呈青黑色，蟹腿粗壮，蟹肉紧实有嚼劲，味道咸鲜浓郁，适合煮制或腌制保存。蟹黄量中等，颜色偏深红，适合喜欢浓郁口感的食客。每年9月至11月是最佳捕捞期，产量约5000吨。

东港螃蟹：产自东港沿海，蟹壳轻薄呈淡青色，蟹腿纤细，蟹肉细腻柔软，味道清甜回甘，适合清蒸或生食。蟹黄饱满金黄，油脂丰富，口感绵密，深受高端市场欢迎。每年10月至12月上市，产量约3000吨，价格比东沟螃蟹高20%。