玉米甜酒和糯米甜酒的区别?

玉米甜酒用玉米发酵，颜色偏黄，口感清爽带甜；糯米甜酒用糯米发酵，颜色乳白，口感醇厚带米香。

区别

玉米甜酒：选用黄色玉米粒，发酵后酒体清亮，甜味明显，带有淡淡谷物香。酒精度较低，适合夏季饮用，冷藏后更解渴。制作时需将玉米磨碎，发酵时间约3天，成品常有玉米渣沉淀。

糯米甜酒：选用白色糯米，蒸熟后发酵，酒体浓稠，米香浓郁，甜味柔和。酒精度稍高，适合冬季温热饮用，能暖身。制作时糯米需浸泡4小时，发酵时间5天，成品表面常有酒液渗出，口感绵密。