玉米有什么特点和功效?

玉米是常见的粮食作物，颗粒呈黄色，味道香甜，可煮食或加工成食品。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量较低，适合日常食用。玉米还能促进消化，保护视力，增强免疫力，是营养均衡的好选择。

区别

甜玉米：颗粒饱满，含糖量高，口感清甜多汁，适合直接蒸煮或做沙拉。甜玉米的淀粉含量较低，热量也相对较少，更适合作为水果或零食食用。

糯玉米：颗粒黏糯，淀粉含量高，口感软糯有嚼劲，常用来做粽子或糕点。糯玉米消化吸收较慢，饱腹感强，更适合作为主食替代米饭或面条。