巴沙鱼的区别?

巴沙鱼是淡水鱼，原产于东南亚，肉质细嫩无刺，适合多种烹饪方式。

区别

巴沙鱼：产自越南、泰国等地，养殖周期约6个月，价格便宜，适合煎炸、炖煮。鱼皮较薄，脂肪含量低，口感清淡。

龙利鱼：主要生长在近海，野生或养殖均可，生长周期1年以上，价格较高。肉质紧实，适合清蒸、烤制，鱼皮较厚，脂肪含量中等，味道更鲜甜。