巴旦木和杏仁的区别 巴旦木和杏仁的区别是什么?

巴旦木是杏树的种子，而杏仁是杏树的果实核。两者外形相似，但巴旦木更细长，杏仁较圆润。巴旦木味道香甜，杏仁带苦味。巴旦木多用于零食和甜点，杏仁常入药或榨油。

区别

巴旦木：巴旦木细长如月牙，表面有深褐色纹路，果仁乳白色。味道甜香，可直接食用，常用于烘焙和零食加工。每100克含约600千卡热量，富含维生素E和单不饱和脂肪酸。适合直接当零食或加入沙拉。

杏仁：杏仁呈心形，表面光滑，颜色较浅。分甜苦两种，甜杏仁可直接食用，苦杏仁需处理。每100克含约500千卡热量，含蛋白质和钙质较高。常用于做杏仁露、糕点或入药，也可榨油食用。