桃酥哪边特产?

桃酥是传统中式糕点，北京、上海、苏州等地都有特色桃酥。北京桃酥酥脆偏甜，上海桃酥偏软糯，苏州桃酥则加入桂花香。北方桃酥多用猪油，南方桃酥常用植物油。老字号店铺如北京稻香村、上海沈大成、苏州黄天源的桃酥最出名。游客常买桃酥当伴手礼，尤其春节前后销量最高。

桃酥的口味差异

不同地区的桃酥用料和做法不同。北方桃酥个头大，表面撒芝麻，甜味明显；南方桃酥个头小，口感细腻，甜度适中。四川桃酥会加花椒，带点麻味；云南桃酥用蜂蜜调味，更天然。超市和电商也有包装桃酥，但老字号的手工桃酥更受欢迎。当地人吃桃酥配茶，解腻又香脆。