普洱茶和铁观音区别?

普洱茶和铁观音是中国两种著名茶叶，主要区别在于产地、工艺和风味。普洱产自云南，属于后发酵茶，可长期存放；铁观音产自福建安溪，属于半发酵茶，注重香气。普洱茶口感醇厚，有陈香；铁观音香气清高，滋味鲜爽。普洱适合煮饮，铁观音适合冲泡。

区别

普洱茶：云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵制成。茶汤深红，滋味浓烈，带有陈香、木香。存放时间越长，口感越顺滑。适合老茶客，耐泡度高，冲泡后可煮饮，有助消化。常见生茶和熟茶两种，生茶茶气足，熟茶温和。

铁观音：福建安溪乌龙茶代表，经摇青、炒青、揉捻等工艺制成。茶汤金黄，香气高扬，有兰花香或奶香。滋味鲜爽回甘，叶底柔软。适合清饮，冲泡后香气持久，不宜久泡。分清香型和浓香型，清香型更突出花香，浓香型焙火味明显。