肉鸭和土鸭的区别?

肉鸭和土鸭的主要区别在于饲养方式、外观和肉质。肉鸭多为圈养，生长快，体型大；土鸭散养，生长慢，体型较小。肉鸭脂肪多，适合烤制；土鸭肉质紧实，适合炖汤。

区别

肉鸭：肉鸭在集约化农场饲养，45天左右即可上市。饲料以谷物为主，体重可达3公斤以上。羽毛多为白色，胸肌发达，皮下脂肪厚。肉质鲜嫩，适合快速烹饪，如北京烤鸭。价格便宜，供应量大。

土鸭：土鸭在自然环境中放养，生长周期超过3个月。自由觅食，吃虫子和水草，体重约1.5-2公斤。羽毛杂色，骨骼较细，脂肪分布均匀。肉质紧实有嚼劲，适合长时间炖煮，如老鸭汤。价格较高，产量有限。