梅子和杏子的区别是什么?

梅子和杏子都是夏季常见的水果，但外观和味道差异明显。梅子个头较小，表皮光滑呈青绿色或黄色，味道偏酸带涩；杏子则个头较大，表皮绒毛较多，颜色多为橙黄或带红晕，味道酸甜可口。梅子多用于加工成果脯或泡酒，杏子则常直接鲜食或做成果酱。

区别

梅子：形状偏圆，直径约2-3厘米，未成熟时质地坚硬，酸涩味重。成熟后果皮变黄，酸味减轻但仍带涩感，果核表面有细小纹路。梅子含酸量高，维生素C含量每100克约10毫克，适合长时间保存，常被制成话梅、乌梅等加工品。

杏子：形状略扁，直径4-5厘米，成熟后果肉柔软多汁，表皮覆盖一层细短绒毛。果肉呈橙黄色，甜味突出，酸度较低，每100克含维生素A约600国际单位。杏子保鲜期短，多即食鲜用，也可晒干或制成果酱。