石斑鱼跟黑鱼有什么区别?

石斑鱼和黑鱼都是常见食用鱼，但石斑鱼生活在海里，黑鱼多在淡水生长。石斑鱼鱼身有斑点，肉质细嫩；黑鱼全身黑色，肉质紧实。石斑鱼价格较高，黑鱼价格实惠。石斑鱼适合清蒸，黑鱼适合炖汤。

区别

石斑鱼：石斑鱼是海鱼，主要分布在沿海地区，鱼身布满斑点，颜色多样。石斑鱼生长速度慢，一般需要3年才能长到1公斤。它的肉质细腻，味道鲜美，适合清蒸或红烧，价格比黑鱼贵2-3倍。

黑鱼：黑鱼是淡水鱼，常见于湖泊、河流，全身黑色，体型细长。黑鱼生长快，1年就能长到2公斤。它的肉质紧实，适合炖汤或红烧，价格便宜，营养丰富，适合家庭日常食用。