红薯和花生有什么区别呢?

红薯是块茎类食物，形状像椭圆形，皮色红黄，内里金黄或紫色，可直接烤着吃或煮粥；花生是豆类植物的果实，外壳硬，里面是几粒椭圆形的果实，常炒着吃或榨油。两者营养不同，红薯富含膳食纤维，花生含蛋白质和脂肪。

区别

红薯：属于旋花科植物，生长在地下，部分品种能长到1公斤重。食用时口感软糯，甜味明显，适合做甜品或主食。红薯的叶子也能当蔬菜吃，含有维生素A和C，热量较低，适合减肥人群。

花生：属于豆科植物，果实结在地面下，每颗果实有2-4粒仁。口感香脆，油脂含量高，常加工成零食或花生酱。花生蛋白质含量达25克每100克，适合补充能量，但吃多了容易上火。