古树茶和新茶有什么区别呢?

古树茶是指生长在百年以上茶树上的茶叶，叶片厚实，茶汤醇厚，香气持久。新茶则是当年采摘的新鲜茶叶，口感鲜爽，香气清新，但存放时间短。两者在原料、口感和陈化潜力上差异明显。

区别

古树茶：树龄超过百年，根系深扎土壤，吸收矿物质丰富。茶叶内含物质多，冲泡后茶汤浓稠，回甘明显，耐泡度高。存放多年后，口感更顺滑，价值随时间增长。适合喜欢醇厚口感和长期收藏的茶友。

新茶：树龄较小，叶片嫩绿，茶多酚含量高。冲泡后茶汤明亮，滋味鲜爽，带有清新的花果香。但存放后香气易散，口感变淡。适合追求新鲜感和提神效果的饮用者，价格相对亲民。