黄记煌和鸿记煌有什么区别?

黄记煌和鸿记煌都是焖锅连锁品牌，但属于不同公司。黄记煌是创始人黄耕创立的老品牌，主打三汁焖锅；鸿记煌则是后来出现的加盟品牌，模式更开放。两家口味相似，但鸿记煌加盟店数量更多，价格稍低。

区别

黄记煌：创立于2004年，是焖锅行业的开创者之一。采用直营和加盟结合模式，注重标准化管理，食材新鲜度要求高。单店投资约80万元，客单价在100元左右，主打传统三汁焖锅配方，口味偏咸鲜。

鸿记煌：2010年后兴起，以加盟为主，扩张速度快。单店投资约50万元，客单价在80元左右，口味稍甜，适合大众消费。加盟门槛低，全国门店超过500家，但品质控制不如黄记煌稳定。