白茶和黄金芽有什么区别呢?

白茶和黄金芽都是茶叶，但制作工艺和外观不同。白茶属于微发酵茶，只经过萎凋和干燥，茶汤淡黄，味道清甜。黄金芽是绿茶的一种，属于光照变异品种，茶汤黄绿，口感鲜爽，带有独特的豆香。

区别

白茶：白茶制作简单，不炒不揉，保留天然状态。茶叶呈灰白色，芽头满披白毫。冲泡后茶汤清澈，香气淡雅，口感柔和，适合长期存放，存放3年以上会转化出药香。白茶性凉，适合夏季饮用。

黄金芽：黄金芽是绿茶新品种，因芽叶金黄而得名。制作工艺包括杀青、揉捻等步骤，茶叶扁平挺直。茶汤黄绿明亮，香气浓郁，口感鲜醇，带有板栗香。黄金芽性温，适合秋冬饮用，富含氨基酸，滋味鲜爽不苦涩。