冰激凌和冰淇淋的区别?

冰激凌和冰淇淋都是夏季受欢迎的冷饮，但制作原料和口感不同。冰激凌多以牛奶、奶油和糖为原料，口感细腻顺滑；冰淇淋则常用水果、豆类或坚果制成，质地更偏向冰沙或冰棒，颗粒感较强。

区别

冰激凌：主要成分是乳制品，脂肪含量较高，制作过程中需要搅拌冷冻，口感绵密柔软。甜度适中，奶香味浓郁，适合喜欢浓郁口感的人群。保质期较短，需要低温保存，一般在零下18摄氏度以下。

冰淇淋：原料多样，包括水果、酸奶、豆类等，脂肪含量较低，制作简单，常直接冷冻成型。口感清爽，带有水果或原材料的天然风味，颗粒感明显。保质期相对较长，部分产品可在零下10摄氏度保存。