栗粉和鹰栗粉一样吗?

时间:01-19人气:25作者:一曲丶离歌

栗粉和鹰栗粉不一样,虽然名字相似,但原料和用途不同。

区别

栗粉:用板栗磨成的粉末,颜色偏黄,有栗子香味。常用来做甜品,比如栗子糕、栗子糊,口感顺滑。价格适中,普通超市就能买到。

鹰栗粉:其实是淀粉的别称,原料可能是玉米、土豆或木薯。颜色更白,味道中性。多用来勾芡或做汤羹,让汤汁变浓稠。价格便宜,厨房常用。

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