凤梨与菠萝有什么区别?

凤梨和菠萝其实是同一种水果，只是品种和产地不同。台湾产的叫凤梨，大陆产的叫菠萝。凤梨叶子边缘光滑，果皮浅绿，削皮后无需挖刺；菠萝叶子有锯齿，果皮深绿，削皮后需挖掉果眼。口感上，凤梨更甜，纤维少，菠萝酸味稍重。

区别

凤梨：主要产自台湾，叶子边缘光滑，果皮颜色偏浅绿。削皮后可直接食用，果眼较浅，不需要挖刺。果肉金黄，甜度高，纤维细腻，汁水多，吃起来更爽口。适合生吃或做果汁，果肉不易氧化变黑。

菠萝：主要产自大陆和东南亚，叶子边缘有明显的锯齿，果皮颜色偏深绿。削皮后需要用刀挖掉深色的果眼，否则口感会涩。果肉酸甜，纤维稍粗，汁水较少。适合做菜或炖汤，生吃时需要盐水浸泡减少涩味。