不同产地的咖啡豆的区别?

时间:01-17人气:17作者:旧梦残颜

不同产地的咖啡豆风味差异明显,主要受气候、土壤和处理方式影响。比如巴西豆口感醇厚带坚果香,埃塞俄比亚豆果酸明亮,哥伦比亚豆均衡甜美,印尼豆则低沉带泥土气息。这些产地特色让咖啡风味丰富多样,满足不同喜好。

区别

巴西咖啡豆:生长在高原红土区,阳光充足,豆体较大,烘焙后散发巧克力、坚果香气,口感顺滑,酸度低,适合做意式拼配。年产量占全球3成,价格亲民,适合日常饮用。

埃塞俄比亚咖啡豆:原产地海拔高,昼夜温差大,豆体小而饱满,带有柑橘、茉莉花香,酸度活泼,层次丰富。水洗处理突出果香,日晒则增加甜感,精品豆价格较高,适合手冲单品。

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